Kokosolie

Kokosfedt, eller kokosolie, fremstilles fra kokosnødens hvide kokoskød, der tørres og presses. Det fedt, der udvindes, indeholder sunde fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Kokosolie kan bruges til meget, da den både kan bruges præcis som den er og også tåler opvarmning. For eksempel kan den bruges i smoothies, i kaffen og i bagværk. Se vores udvalg af kokosolie her!

Hvad er kokosolie godt for?

Kokosolie har et naturligt højt indhold af mættede fedtsyrer og en unik sammensætning af mellemlange fedtsyrer (MCT). Mellemlange fedtsyrer kan bruges som energi i stedet for at blive lagret som kropsfedt, og derfor er det blevet et populært alternativ til andre fedtkilder for personer, der er på diæt eller ønsker at tabe sig. Omtrent halvdelen af det mættede fedt i kokosolie består af laurinsyre, som kan gavne vores generelle sundhed på andre måder. Laurinsyre har antibakterielle egenskaber, og i tarmen omdannes fedtsyren til en form kaldet monolaurin, der hjælper med at beskytte mod både virus og bakterier.

Kokosolie fås både med og uden smag. Koldpresset kokosolie (extra virgin) udvindes skånsomt ved temperaturer, der bevarer naturlig smag, duft og næring. Kokosolie, der er blevet raffineret og har en neutral smag, tåler ofte lidt højere temperaturer ved madlavning, og den kan med fordel anvendes, når man ønsker en neutral fedtkilde i madlavning eller bagning.

Kokosolie til hud- og hårpleje

Takket være kokosoliens blødgørende egenskaber er den blevet populær at bruge som ansigtscreme, lotion eller på tørre hårspidser. Man kan bruge kokosolie til at blødgøre læber, hænder og neglebånd eller til at fjerne makeup. Om sommeren kan olien desuden bruges som aftersun.

Tip! Læs mere om, hvordan kokosolie kan bruges udover til madlavning.