Inspirerende læsning | Træning | Opskrifter | DIY Skønhed & Rengøring | Ambassadører

Glutenfrie brunkager

At lave sprøde og glutenfri brunkager kan være vanskeligt, men ikke længere. Med denne opskrift får du dejligt velsmagende og herligt knasende brunkager, som også er sunde!

Peberkager

Ingredienser
Næringsværdiper kage
Energi26 kcal
Protein0,7 g
Kulhydrater0,3 g
Fedt2,4 g
Fibre0,5 g
Ca. 60 brunkager
100 g smør
1 dl stevia/sukrin/sukker (valgfri sødning)
1 tsk stødt nellike
1,5 tsk ingefær
3 tsk kanel
1 knsp vaniljepulver
2 dl mandelmel
1 spsk fiberhusk
2 æggehvider
3/4 dl kokosmel
1/4 tsk natron

Tilberedning:

Dag 1

Smelt smørret i en gryde og bland din valgfrie sødning og krydderier i. Tilsæt derefter mandelmel og fiberhusk og lad blandingen stå og trække i cirka 20 minutter.

Pisk æggehviderne stive og vend dem i dejen. Tilsæt til sidst kokosmel og natron. Dæk dejen med folie og lad den hvile i køleskabet natten over.

Dag 2

Forvarm ovnen til 200 grader.

Rul brunkagedejen ud, men ikke for tyndt, da den let kan gå i stykker. Brug brunkageforme til at trykke kager ud i forskellige former. Bag brunkagerne midt i ovnen i cirka 8 minutter. Vær opmærksom, brunkagerne let brænder på.

Lad brunkagerne køle helt af, før du spiser dem, så bliver de ekstra sprøde og lækre.


Ingredienser

 
FiberHUSK

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej