D-vitamin
D-vitamin har mange interessante funktioner i kroppen, blandt andet bidrager det til et normalt immunforsvar, nervesysem og til normal cellevækst. Derudover understøtter D-vitamin optagelsen af calcium i kroppen.
D-vitamin har mange interessante funktioner i kroppen, blandt andet bidrager det til et normalt immunforsvar, nervesysem og til normal cellevækst. Derudover understøtter D-vitamin optagelsen af calcium i kroppen.
D-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der findes i to hovedformer: D3, også kendt som cholecalciferol, som er af animalsk oprindelse og produceres, når vores hud udsættes for sollys, og D2, eller ergocalciferol, som er den vegetabilske variant. Vi får D-vitamin både gennem kosten og gennem udsættelse for solens stråler. Men da de nordiske lande ikke har meget sol det meste af året, kan det være svært at opnå tilstrækkelige mængder af D-vitamin gennem disse naturlige kilder. Derfor anbefaler sundhedsstyrelsen også, at man fra oktober til april, tager et dagligt tilskud med D-vitamin.
D-vitamin har mange vigtige funktioner i kroppen. Det regulerer calciumbalancen i blodet og forbedrer optagelsen af calcium fra kosten, hvilket er afgørende for knoglesundheden. Derudover er D-vitamin nødvendigt for et normalt fungerende immunsystem, cellevækst og for nervesystemet.
Ældre mennesker og dem, der dækker sig helt til med tøj i sommermånederne, løber en øget risiko for D-vitaminmangel. Denne mangel kan vise sig på forskellige måder på grund af dens indflydelse på calciumbalancen. D-vitaminmangel har nogle gange været forbundet med depression, men der er behov for mere forskning på det område. Hos børn kan langvarig D-vitaminmangel føre til rakitis, også kaldet "engelsk sygdom", som viser sig som bløde og misformede knogler. Svær D-vitaminmangel kan også give kramper, selvom det er meget ualmindeligt i Norden. For at få et tilstrækkeligt indtag af D-vitamin kan det derfor være godt at supplere kosten med et tilskud.
Det daglige anbefalede indtag af D-vitamin bør være omkring 7,5 mcg, men de fleste har svært ved at komme op på det niveau. Får vi for lidt D-vitamin, kan det påvirke kalkbalancen i kroppen og føre til mangel på calcium, hvilket kan påvirke knoglestrukturen negativt (1). Der findes forskellige varianter af kosttilskud med D-vitamin, blandt andet indgår det i mange multivitaminer. Der er også kosttilskud, der varierer i styrke og spænder fra 2000 IE til 5000 IE. For dem, der foretrækker veganske muligheder, kan D-vitamin udvindes fra svampe eller lav, hvilket giver veganske tilskud af D-vitamin i form af D2 eller D3. D-vitamin findes også i forskellige former såsom flydende, brusetabletter og kapsler. Vælg den mulighed, der passer dig bedst!
De fødevarer, der indeholder D-vitamin, er primært fede fisk som laks, makrel og sild, men også æggeblomme, kød og madlavningsfedt er rige kilder til D-vitamin. Vitamin D2 (ergocalciferol) findes i visse svampe som kantareller, men denne variant af D-vitamin har en lavere bioaktivitet end D3-vitamin. Du får omkring 10 % af alt D-vitamin fra din kost, resten dannes i huden ved kontakt med solen.
Fordi D-vitamin er fedtopløseligt og ikke udskilles i urinen, er det muligt for kroppen at lagre for meget af det. Du kan ikke indtage farlige mængder alene gennem kosten og soleksponering. Der kan dog opstå høje niveauer af D-vitamin, hvis du kombinerer flere forskellige kosttilskud, der indeholder rigelige mængder af vitaminet. Overskydende D-vitamin kan resultere i forhøjede niveauer af calcium i blodet, aflejring af calcium i væv og på længere sigt risiko for nyresvigt og andre sundhedsproblemer.
Tip! Vil du læse mere om D-vitamin? Så kan du læse vores store guide.