Kobber er et livsnødvendigt mineral, der kan fungere som en antioxidant i kroppen og på den måde beskytter kroppens celler mod frie radikaler og oxidativt stress. Herudover indgår kobber i mange enzymer, som bidrager til stofskiftet og jernomsætningen i kroppen. Desuden har det betydning for vores immunsystem og bidrager til håret og hudens naturlige pigmentering.
Kobber er et livsnødvendigt mineral, der også har antioxidative egenskaber. Mineralet er vigtigt for vores immunforsvar og bidrager til hårets og hudens normale pigmentering. Derfor er det almindeligt i kosttilskud rettet mod hud og hår.
Kobber bidrager til hårets pigmentering
Kobber er et sporstof, altså et stof, der er nødvendigt i meget små mængder, men som er livsvigtigt. Kobber indgår i flere proteiner og er vigtigt for bindevævet, normal nervefunktion og immunforsvaret. Det bidrager også til pigmenteringen af håret og huden, altså farvestof. Kobber fungerer som en antioxidant og beskytter cellerne mod frie radikaler. Frie radikaler frigives, når vi ryger, solbader eller stresser og fremskynder nedbrydningen af vores celler. Antioxidanter modvirker denne proces.
Det anbefalede indtag er knap 1 mg per dag. Selvom det er en meget lille mængde, vi har brug for, kan et for lavt indtag føre til blodmangel. Det betyder, at antallet af røde blodlegemer er lavere end normalt, det samme symptom som ved for lavt jernindtag. Det skyldes, at kobber er en del af det enzym, der omdanner jern til den form, vi kan optage. Har vi for lidt kobber, kan denne omdannelsesproces ikke udføres.
Optagelsen af kobber sker primært i mavesækken og de øvre dele af tyndtarmen. Dog er det leveren, der kontrollerer både lagringen og udskillelsen af kobber. Både som ion og bundet til protein, passerer kobber gennem tyndtarmens væg. Når kobber passerer gennem tyndtarmens væg, reguleres det af et bærende metalloenzym kaldet metallothionein. Derefter transporteres kobber af transportproteiner til leveren, hvor det lagres som metallothionein. Kobberceruloplasmin bruges som en del af superoxiddismutase, der syntetiseres i de røde blodlegemer. Ceruloplasmin og albumin er proteiner, der står for transporten af kobber i kroppen. Ca. 95 procent af kroppens kobber findes i blodet som en del af ceruloplasmin. Kobber lagres i leverens galde og bruges i leveren til energimetabolisme og afgiftningsfunktioner. Her bruges det til optagelse, anvendelse og syntetisering af hæmoglobin.
Kobber indgår i velkomponerede multivitamintilskud. Det findes også i tilskud til hår og hud på grund af dets pigmenterende egenskaber. Det bruges bl.a. til at undgå gråt hår, styrke hårets kvalitet og mindske uren hud. Der er stadig behov for flere studier for at kunne fastslå, at det virkelig virker, men de, der har prøvet det, oplever ofte en forbedring. Kobber er nødvendigt for enzymer, der danner kolesterol. Risikoen for forhøjede LDL-kolesterolniveauer øges ved lave kobberniveauer. En af de vigtigste opgaver, kobber har, er at bidrage til et stærkt hjerte-kar-system. Langvarig kobbermangel kan føre til svage blodkar, forhøjede kolesterolniveauer og et forstørret hjerte. Ved normale doser er der ingen risici for overdosering, men undgå at overdosere kobber i større omfang. Kobber er en tungmetal, der kan lagres i kroppen, og ekstreme doser kan give kvalme og opkastning. Meget høje kobberniveauer kan også føre til tendens til virusinfektioner og et svagere immunforsvar. Høje niveauer af kobber reducerer både binyrernes og skjoldbruskkirtlens funktion.
Optagelsen af kobber fra maden kan være op til 50 procent. Fødevarer som skaldyr, indmad, bønner og fuldkornsprodukter er gode kilder til kobber. Det er også ret almindeligt, at vi får kobber gennem drikkevandet pga. korrosion af kobber i vandledninger. For at undgå et for højt kobberindtag anbefales det at lade vandet løbe lidt, inden det bruges.
Her finder du alle vores tilskud med kobber.
