0 produkter
0 kr
Alt om koffeinrige guarana
I Sydamerika vokser en meget koffeinrig plante ved navn guarana. Guarana indeholder dobbelt så meget koffein som kaffebønnen og er blevet en populær ingrediens i blandt andet energidrikke. I denne artikel kan du lære mere om denne naturligt koffeinrige plante.
- Hvad er guarana?
- Hvordan anvendes guarana?
- Koffein i guarana
- Hvad gør guarana i kroppen?
- Hvornår skal man undgå guarana?
Et guaranafrø indeholder omtrent dobbelt så meget koffein som kaffebønner.
Hvad er guarana?
Guarana er en kraftfuld plante, der stammer fra Brasilien. Guarana er mest kendt for sine opkvikkende effekter, som stammer fra frøenes naturlige koffeinindhold. Navnet "guarana" stammer fra portugisisk og betyder omtrent "frugt der ligner menneskeøjne". Når den røde guaranafrugt åbnes, ligner indholdet nemlig øjenkugler. Fra frøene fremstiller man det pulver, der bruges i for eksempel energidrikke og kosttilskud.
Hvordan anvendes guarana?
Når bærrene høstes, lægges de i vand, indtil det røde skind falder af. Derefter soltørres og ovntørres frøene, hvorefter de males til et fint pulver. Det er så pulveret, der anvendes i forskellige produkter, primært i drikkevarer af forskellig art. I Brasilien, guaranaens hjemland, er det for eksempel meget almindeligt med en læskedrik, Guarana Antarctica, som er lavet på netop guarana. I Danmark findes guarana primært i energidrikke samt kosttilskud.
Koffein i guarana
Et frø fra guaranafrugten kan have et koffeinindhold på op til 6 %, hvilket kan sammenlignes med kaffebønner, der indeholder 1-2 % koffein. Ud over koffein indeholder guaranafrø også theobromin og theophyllin, to stoffer som, ligesom koffein, virker stimulerende på nervesystemet.
Tip! Læs mere om koffein som helsekost!
Hvad gør guarana i kroppen?
Guarana bruges primært til mental præstation og øget energi og nogle gange til vægttab. De fleste effekter man kan se ved guarana kan tilskrives koffeinet. Koffein har nemlig flere forskellige effekter i kroppen, blandt andet virker det opkvikkende, temperaturforøgende og bidrager til øget kognitiv evne. Det er også velkendt, at koffein binder til såkaldte adenosinreceptorer i centralnervesystemet. Adenosin er en neurotransmitter, der blandt andet stimulerer følelser af træthed. Når vi indtager koffein, forhindrer koffeinen, at adenosin gør os trætte, hvilket er en del af forklaringen på koffeinets opkvikkende effekter. Guarana har i studier vist sig at kunne bidrage til mental årvågenhed på en måde, der ikke udelukkende kan tilskrives koffeinet (1).
Hvornår skal man undgå guarana?
Gravide og personer med hjerteproblemer bør undgå guarana på grund af det høje koffeinindhold.
