Inspirerende læsning | Træning | Opskrifter | DIY Skønhed & Rengøring | Ambassadører

Glutenfri tabbouleh med quinoa

Tabbouleh er en frisk og velsmagende persillesalat, der er populær i det libanesiske køkken. Perfekt som et lækkert tilbehør eller som sin egen ret. Her med quinoa i stedet for bulgur for at gøre retten glutenfri.

Tabbouleh med quinoa.Med quinoa i stedet for bulgur bliver din tabbouleh glutenfri.

Ingredienser 2 portioner
2 dl quinoa
4 bundter persille (ca. 2 dl hakket)
2-4 tomater
0,5 dl hakket mynte
6 spsk citronsaft
0,5 dl olivenolie
Valgfrit: Rødløg efter smag og behag
Citronskive til pynt

Gør sådan:

1. Kog quinoaen efter anvisningen på pakken. Lad afkøle.

2. Pluk bladene fra persillen og snit dem fint. Skær også mønten fint.

3. Hak derefter skalotteløgene, tomaterne og eventuelt rødløgene.

4. Bland alt du har hakket med den kogte quinoa.

5. Tilsæt citronsaft og olivenolie og bland sammen. Salt derefter efter smag og behag.

Vastaavat ainesosat

 
Olivenolie Øko
 
Citronsaft Øko

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej
▲