Inspirerende læsning | Træning | Opskrifter | DIY Skønhed & Rengøring | Ambassadører

Kikærtebøffer med chilisauce

Veganske kikærtebøffer, der både passer til dig, der er vegetar, og dig, der går på detox kur.

Veganske kikærtebøffer

Ingredienser
Næringsværdiper portion
Energi365 kcal
Protein13,5 g
Kulhydrater37,5 g
Fedt16 g
Fibrer10 g
2 portioner
250 g udblødte kikærter
1-2 fed hvidløg
1/2 gult løg
1 spsk tahin uden salt
1 tsk spidskommen
1/2 dl frisk persille
0,5 dl majsmel
Sesamfrø til panering
Chilisauce
1 dl havre- eller soja fraiche
1 tsk chiliflager
1/2 tsk spidskommen
1/2 tsk mild paprika

Tilberedning:

Kom alle ingredienser undtagen majsmel i en foodprocessor (eller røreskål) og miks sammen til en ensartet dej.

Bland majsmelet i og rør rundt. Hvis dejen ikke er sammenhængene, kan du tilføje lidt mere mel.

Fugt hænderne med koldt vand og form bøffer af dejen. Vend bøfferne i sesamfrø og steg dem derefter ved middel varme i smagsneutral kokosolie eller rapsolie, indtil de har en gyldenbrun farve.

Rør ingredienserne sammen til chilisaucen.

Server bøfferne med havre eller quinoa, chilisauce og en stor salat.

Tips på produkter:

 
Fuldkornsmajsmel
 
Urtekram Sesamfrø
 
Chilipulver Øko
 
Persille Øko
 
Tahini
 
Chiliflingor Øko

Var denne artikel en hjælp?   Ja   Nej