Sådan fungerer ærteprotein

Det er velkendt, at vegetarer normalt erstatter kød med forskellige ærtesorter for at få tilstrækkeligt med protein. Ærteproteinpulver er en koncentreret form af ærteprotein, der passer godt som supplement for at øge proteinindtaget.

Hvad er ærteprotein?
Hvordan anvendes ærteprotein?

Hvad er ærteprotein?

Ærteprotein er en af de plantebaserede proteinkilder med høj biologisk værdi. Ved fremstillingen af ærteprotein separeres proteinet fra kulhydraterne til et proteinkoncentrat. Ærteprotein har ligesom ærter en naturligt bred næringsprofil med vitaminer og mineraler. Ærteprotein har desuden et højt indhold af den essentielle aminosyre arginin, som er særligt interessant for dem, der træner meget. Arginin danner kvælstofilt i kroppen, som bidrager til øget blodcirkulation og potentielt kan øge muskeltpumpet under træning.

Hvordan anvendes ærteprotein?

Ærteprotein er letfordøjeligt for kroppen og skånsomt for maven. Vegetarer, veganere, gluten- eller laktoseintolerante har god gavn af ærteprotein. Selv dem, der vil undgå tilsætningsstoffer i proteintilskud eller ønsker en neutral smag på proteinet, kan prøve ærteprotein. Den neutrale smag gør det nemt at blande ekstra protein i maden eller mixe en proteindrik med egenkomponeret smagstilsætning. Kombinér gerne ærteprotein med andre plantebaserede proteiner som hampe- og risprotein.

Læs gerne mere om andre vegetabilske proteinpulvere i artiklerne om Hampeprotein og Risprotein.